BUSINESS · AB EINEM STÜCK

Berufsbekleidung für die Gastronomie, bestickt ab einem Stück

Schürze, Kochjacke, Polo und Hemd mit deinem Logo, gestickt, damit es die tägliche Wäsche überlebt und bei der nächsten Bestellung gleich aussieht.

Schürze, Kochjacke, Polo und Hemd

Die Schürze ist das Teil, das in fast jedem Betrieb läuft, als Latzschürze für die Küche und als Bistroschürze für den Service. Es gibt sie z. B. in einer Baumwoll-Polyester-Mischung 65/35 oder in 100 % Baumwolle mit 240 g/m². Was die Grammatur über Gewicht und Griff sagt, steht im Glossar.

Mischgewebe ist in der Küche der Standard, weil der Polyester-Anteil die Form auch nach vielen Wäschen hält und schneller trocknet. Reine Baumwolle fühlt sich besser an und verzieht sich bei häufiger heißer Wäsche eher.

Die Kochjacke läuft auf denselben Stoffen, meist in Weiß oder Schwarz, mit langem oder kurzem Arm. Fürs Polo gibt es Piqué z. B. von 180 bis 220 g/m², in Regular und Slim; die Piqué-Struktur ist genau der Grund, warum feine Druckdetails darauf verschwimmen und ein Stick besser sitzt.

Im Service läuft oft das Hemd oder die Bluse, glatt gewebt, dazu die Schürze darüber. Größen gehen je nach Rohling von XS bis 3XL, für Damen und Herren getrennt oder unisex geschnitten.

Bei einem Teil der Schürzen und Polos gibt es Bio-Baumwolle; unsere Partnerbetriebe arbeiten mit GOTS- und OEKO-TEX-zertifizierten Stoffen, eigene Siegel führen wir nicht. Die Farbe steht als Wort im Angebot, wie sie neben deinem Logo wirkt, siehst du am Sample.

Warum Stick bei Berufsbekleidung in der Gastronomie

Der Unterschied zu anderer Firmenkleidung ist die Wäsche. Eine Schürze geht nach der Schicht in die Maschine, eine Kochjacke oft auch, dazu kommen Fett, Sauce und Hitze am Herd.

Stick übersteht das am längsten, weil der Faden Teil des Gewebes wird und nicht darauf liegt. Er hält so lange wie der Stoff, mehr versprechen wir nicht.

Unsere Pflegeempfehlung bleibt 30 Grad. Dass in der Gastronomie heißer gewaschen wird, wissen wir; für Wäsche über unserer Empfehlung geben wir keine Zusage, und ein gestickter Faden verträgt sie besser als jeder Druck.

Siebdruck ab 20 Stück hält ebenfalls viele Waschgänge aus und lohnt sich, wenn alle dasselbe Motiv bekommen. DTF geht ab einem Stück und auch auf Mischgewebe, verliert bei sehr häufiger Wäsche aber früher an Schärfe. Flex bieten wir nur auf Anfrage an, weil es aufliegt statt einzudringen.

Schrift unter rund vier Millimetern läuft beim Sticken zu. Einen langen Betriebsnamen setzen wir deshalb größer, und wie das auf der Schürze aussieht, zeigen wir dir am Muster, bevor die Serie läuft.

O-Ton folgt.

Was Hygienevorgaben und Arbeitsschutz in deinem Betrieb verlangen, steht in deinem Hygienekonzept und bei der zuständigen Behörde; eine Rechtsauskunft geben wir nicht. Auf die Kleidung wirkt sich das vor allem über die Wäsche aus, und darauf richten wir das Verfahren aus.

Logo für alle, Name je Person

Das Logo sitzt bei allen gleich: auf der Kochjacke links auf der Brust, auf der Latzschürze oben mittig, auf der Bistroschürze am Bund. Bei Polo und Hemd bleibt es die linke Brust.

Einen Vornamen sticken wir auf Wunsch dazu. Er gehört dann fest zu diesem einen Teil, ein wechselbares Namensfeld versprechen wir nicht; du sagst uns also, welche Schürze welchen Namen bekommt.

In der Gastronomie wechselt Personal schneller als in den meisten Branchen. Deshalb bestellen viele Betriebe das Logo für alle und Namen nur für die Stammbesetzung, und für Aushilfen laufen die neutralen Teile weiter.

Fängt jemand neu an, reicht eine Nachbestellung über ein einzelnes Stück. Deine Stickdatei und der gewählte Rohling liegen bei uns, das Motiv wird nicht noch einmal abgestimmt.

Für Restaurant, Café, Bar, Hotelküche und Catering

Küche und Service bestellen meistens getrennt, weil sie unterschiedlich viel Wäsche und unterschiedliche Schnitte brauchen. Das Logo bleibt dasselbe, die Farbe unterscheidet die Bereiche, wenn du das willst.

Cafés und Bars fahren oft nur mit Bistroschürze und Shirt, das ist die kleinste Bestellung, die Sinn ergibt. Eine Hotelküche mit mehreren Ausgabestellen plant dagegen in Sätzen pro Person, damit immer ein Teil sauber im Schrank liegt.

Im Catering geht die Kleidung mit zum Termin und kommt am nächsten Tag zurück in die Wäsche. Wer für eine Saison oder eine Eventreihe plant, stellt die Anfrage mit Datum, dann richten wir Sample und Produktion danach aus.

Schürzen oder Jacken, die du schon im Haus hast, besticken wir nur auf Anfrage und ohne Garantie, weil wir die Qualität dieser Teile vorher nicht prüfen können.

Wenn eine Gruppe mit mehreren Häusern den eigenen Schnitt will, führt der zweite Weg dorthin: eigene Kollektion, genäht und veredelt in Portugal, in der Regel ab 100 Stück je Schnitt und Farbe, mit rund vier Monaten Vorlauf. Passen Menge und Termin nicht zusammen, sagen wir dir das früh.

So läuft es

1. Anfrage: Du nennst die Teile, die Stückzahl je Größe und dein Logo.
2. Sample: Der Rohling zum Anfassen, noch ohne Motiv, 5 Werktage.
3. Muster (auf Wunsch): Die fertige Schürze oder Kochjacke mit Logo, 5 weitere Werktage.
4. Produktion und Versand: Fertig in 5 bis 10 Werktagen, größere Serien in der Regel in drei Wochen.

Öffnet der Laden früher als geplant, frag Express an: mit Aufschlag und kleinerer Auswahl an Rohlingen. Gelagert und verschickt wird aus unserem Hauptlager im Hamburger Umland, Rückfragen laufen über einen Ansprechpartner.

Drei Fragen

Welches Verfahren hält die tägliche Wäsche in der Gastronomie aus?
Stick, weil der Faden Teil des Gewebes wird. Siebdruck ab 20 Stück hält ebenfalls gut, DTF verliert bei sehr häufiger Wäsche eher an Schärfe. Unsere Pflegeempfehlung ist 30 Grad.

Welcher Stoff eignet sich für Schürze und Kochjacke?
Eine Baumwoll-Polyester-Mischung 65/35 hält die Form und trocknet schnell, 100 % Baumwolle mit 240 g/m² fühlt sich besser an und verzieht sich bei heißer Wäsche eher.

Kann jede Person ihren Namen auf der Schürze haben?
Ja, als Stick neben dem Logo. Der Name gehört dann zu diesem einen Teil, deshalb sagst du uns, welche Schürze welchen Namen bekommt.

Ab welcher Menge könnt ihr Arbeitskleidung für die Gastronomie besticken?
Ab einem Stück. Für ein ganzes Team lohnt eine Sammelbestellung, weil die Einrichtung des Motivs nur einmal anfällt.

Gibt es Vorschriften für Arbeitskleidung in der Gastronomie?
Was dein Betrieb tragen muss, regeln Hygienekonzept und Behörde, nicht wir. Wir richten Stoff und Verfahren danach aus, wie oft und wie heiß gewaschen wird.

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